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Kräuter / Kräuter und Heilkräuter
 
 
 


Aneto ou Endro (Anethum graveolens)
Uma erva basicamente usada no mundo todo, sendo que já os antigos Egípcios a usavam na cozinha e como planta medicinal. São usadas tanto as folhas como as sementes como condimento em muitos tipos de receitas. Na Europa principalmente para salada de pepino. Gosta de clima temperado e aqui no sul do Brasil normalmente se dá melhor na primavera. Em climas muito quentes tende a dar poucas folhas e florescer rapidamente. Em aparência é semelhante ao funcho e erva-doce, porem tanto suas folhas como sementes tem um gosto e cheiro muito distinto.
 
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